Kulturführung

Was früher in des Volkes Küche das „Haschée“ war, wird am modern geführten Herd heute häufig abgelöst durch „Chili con Carne“ mit den großen roten Kidney-Bohnen. Nicht nur dieses Gericht, auch Baked Beans und andere erweitern unseren Speisezettel. Bisher wurden die dekorativen Körnerbohnen, die auch in anderen Farben nutzbar sind, über große Distanzen nach Europa „gekarrt“. Im Rahmen einer neuen Initiative wird versucht, den Anbau der Trockenkochbohnen in Europa stärker zu etablieren.