Selbstpflücke im Gewächshaus

Über vierzig verschiedene Tomatensorten probierten Irene und Hans Jäger vor ein paar Jahren für die Saatgutfirma Nebelung aus. Das war eine gute Sache, aber wohin mit so viel unterschiedlichen Früchten? Selbstpflücke und Hofladen Da die Vielfalt für die Vermarktung über den Lebensmitteleinzelhandel ungeeignet war, machten Jägers einen Test: Sie boten ihre Tomaten im Gewächshaus zur Selbstpflücke an. „So konnten wir sehr gut feststellen, welche Sorten bei unseren Kunden gut ankamen. Anfangs hatten wir allerdings auch unter 20 bis 25 % Diebstahl zu leiden“, schildert Jäger die ersten Erfahrungen. Eine einfache Maßnahme half: Es gibt inzwischen nur noch eine einzige, gut einsehbare Zugangstür zum Gewächshaus, die nachts verschlossen wird....