Spezial Spargel

Es geht auch so: und zwar Spargelanbau im Nebenerwerb! Werden anderswo Spargelanbauer zu Restaurantchefs, führt der hauptberufliche Gastronom Martin Feldmann im fränkischen Train seinen Spargelbetrieb nebenbei. Zusätzlich zu diesem Betriebsbericht erwartet unsere Leser in der nächsten Ausgabe ein Beitrag über neueste Technik, die Mitte Januar auf der Messe Interaspa in Hannover vorgestellt wurde.