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Eine interessante Bereicherung des Kräutersortiments

Koriander im Topf

Salsa und Chili, Curry und
Wok – mexikanische und asiatische
Gerichte sind in Mode.
Damit ist auch frischer Koriander
gesucht, dessen Grün
manchem Rezept die exotische
Note verleiht. Im Sortiment
der Topfkräuter hat sich
Koriander einen festen Platz
erobert. Eignet er sich für den
Sommeranbau im Topf?

Veröffentlicht am
Topfkoriander Sorte ‘Marino’ links unverdunkelt, rechts verdunkelt. Der
kompaktere Wuchs ist deutlich zu erkennen.
Topfkoriander Sorte ‘Marino’ links unverdunkelt, rechts verdunkelt. Der kompaktere Wuchs ist deutlich zu erkennen.
Die erste Fragestellung im Versuch zur Prüfung des Sommeranbaus von Topfkoriander an der Lehrund Versuchsanstalt (LVG) Heidelberg, war es, das aktuelle Sortiment zu testen. Eigenschaften wie die Pflanzengesundheit, die Schossneigung und ein kompaktes Wachstum standen dabei im Vordergrund. Das Erreichen eines kompakten Pflanzenaufbaus ist im Sommeranbau besonders wichtig. Je länger verkaufsfertige Pflanzen kompakt bleiben, desto größer ist die Zeitspanne, in der das Produkt noch bei ansprechender Qualität verkauft werden kann. Diese Anforderungen warfen diese Versuchsfragen auf: • Welchen Einfluss hat eine Kurztagbehandlung durch Verdunkeln auf Wuchs und Qualität? • Welchen Einfluss hat die Behandlung mit einem mechanischen Reiz...
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