Bio-Pak Choi: Drei neue Bio-Erzeuger bei Nature & More

In der kälteren Periode, wenn das Heizen der Anbauflächen unter Glas zu aufwändig wurde, lagen ihre Böden meist brach. Doch das hat jetzt ein Ende: Denn Pak Choi mag es kühl und unbeheizt – er ist somit die ideale Winterkultur für die drei Bio-Erzeuger.

Neben einem weitestgehend ressourcenschonenden Anbau ist ein weiteres Merkmal der biologischen Landwirtschaft, dass die Pflanzen in natürlicher Erde wachsen – und nicht auf Substrat wie in der konventionellen Landwirtschaft üblich. Rini Hopmans, einer der neuen Pak Choi-Pioniere von Nature & More, sieht genau darin eine spannende Herausforderung: „Unser Boden ist sehr komplex und es gibt vieles, dass wir noch nicht verstehen. Fest steht aber: Ist der Boden im Gleichgewicht, können sich die Pflanzenwurzeln besser entwickeln. Mit dem Resultat, dass die Pflanze gesünder und widerstandsfähiger ist. Krankheiten und Schädlinge haben dann kaum eine Chance. Und das beste: Das Endprodukt  chmeckt auch noch aromatischer!“

Nature & More ist die Handelsmarke von Eosta, einem international führenden Distributor von frischem Bio-Obst und -Gemüse. Für das eigens entwickelte Trace & Tell-System, mit dem die Herkunft der Produkte bis zum Erzeuger zurückverfolgt werden kann, ist Nature & More bereits mehrfach mit internationalen Nachhaltigkeitspreisen ausgezeichnet worden.
Mehr Informationen unter: www.natureandmore.de.