Mefus & Frisch Kältetechnik
Innovatives Lufttrocknungsverfahren für mehr Flexibilität bei der Ernte
Das von Mefus & Frisch eingeführte Lufttrocknungsverfahren hat die industrielle Landschaft nachhaltig beeinflusst. Ursprünglich für Branchen wie Lebensmittel, Pharmazie und Lithium-Ionen-Batterien entwickelt, fand die Technologie auch Anwendung in der Konservierung von Geräten, Materialien, Dokumenten und Kunst. Die Anfänge des Verfahrens sahen die Nutzung von Abwärme von Kälteanlagen für die Wärmezufuhr vor.
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Im Laufe der Jahre wurde die Technologie durch Adsorptionstrocknung weiter verfeinert und gewinnt nun besonders in der Nahrungsmittelproduktion an Bedeutung, insbesondere bei der Trocknung von Heidelbeeren, wo herkömmliche Methoden an ihre Grenzen stoßen. „Die Anwendung unserer Rotationstrockner reduziert nicht nur Schimmelbildung in der Verpackung, sondern ermöglicht auch eine flexible Ernte zu jeder Zeit, unabhängig von Witterungseinflüssen. Beim Verpacken profitieren wir von exakten Produktgewichtsabschätzungen, da das Gewicht des Wassers bereits verdunstet ist“, erläutert Geschäftsführer Thomas Frisch. Durch den Einsatz von Rotationstrocknern, die feuchte Luft durch ein rotierendes mit Adsorptionsmittel beschichtetes Sorptionsrad...
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