Der Verzehrmonitor
Radieschen
Radieschen werden über das ganze Jahr hinweg eingekauft. Die Einkaufsspitze bilden vor allem die Monate April bis Juli, wenn die deutsche Anbausaison ihren Höhepunkt erreicht. Fast die Hälfte der Einkaufsmenge an Radieschen im letzten Jahr entfiel auf diese vier Monate. Dann fokussiert sich auch der Lebensmitteleinzelhandel auf das regionale Produkt und animiert zusätzlich die Käuferschaft durch gezielte Werbung.
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Über die Wintermonate halten sich die Haushalte meist mit dem Kauf zurück. Beliefert werden dann die Märkte aus Italien, welches der wichtigste Radieschen-Importeur für Deutschland ist. Bis auf saisonale Verschiebungen, aufgrund von Witterungseinflüssen und Angebotsmengen, sind die Einkaufsmengen an Radieschen über die vergangenen Jahre relativ stabil geblieben. Ein Rückblick auf die Vorjahre verrät, dass das Jahr 2022 weder über- noch unterdurchschnittlich abgeschnitten hat. Die Einkaufsmengen liegen im üblichen Bereich und verfehlten das Vierjahresmittel nur um 2 %. Die privaten Haushalte in Deutschland kauften 2022 im Schnitt knapp 3 % weniger Radieschen als noch im Vorjahr. Umgerechnet auf 100 Haushalte wurden damit in etwa 2 kg oder...
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