Die Zwischenfrüchte ernst nehmen

»Gemüse«: Herr Felgentreu, Zwischenfrucht ist nicht gleich Zwischenfrucht. Wie bestimme ich denn die richtige für meinen Betrieb? Und setze ich lieber nur auf eine oder doch besser auf ein Gemenge? Christoph Felgentreu: Grundsätzlich ist eine biodiverse Mischung von deutlichem Vorteil, das zeigen auch neueste Ergebnisse aus dem CATCHY-Projekt, was vom Bundesministerium für Bildung und Forschung gefördert wurde. Dort hat man herausgefunden, dass nicht nur die Kohlenstoffanreicherung im Boden, sondern auch die Bodenbiologie sowie die Nährstoffverfügbarkeit für die nächste Kultur von biodiversen Mischungen deutlich verbessert werden. Wir kriegen also einen ganz anderen Cocktail an Nährstoffen aufgeschlossen, weil jede Pflanzenart etwas...