Suppengemüse

In den darauffolgenden Jahren hielt die steigende Tendenz an, auch wenn die Steigerungsraten nicht mehr so hoch ausfielen. Eine Ausnahme bildet das Jahr 2020. Von den vorübergehenden Schließungen der Restaurants und Kantinen und der Verlagerung der Mahlzeiten ins Zuhause konnte Suppengemüse überdurchschnittlich stark profitieren. Die Käufe an Suppengemüse stiegen um 19% an. Dies ist zum einen auf erhöhte Einkaufsmengen der schon bisher kaufenden Haushalte, aber auch auf eine erhöhte Käuferreichweite zurückzuführen, das heißt neue Käufer konnten gewonnen werden. Die Käufe an Suppengemüse sind auf das Winterhalbjahr konzentriert, 2020 entfielen auf die Monate Oktober bis März 66 % der Einkaufsmengen. Die Verbraucherpreise für Suppengemüse...