Die Zukunft hat begonnen

Die Firma B-Four Agro aus dem niederländischen Warmenhuizen ist langjähriger Spezialist auf dem Gebiet des Salatanbaus und geht nun mit einer im Jahr 2019 erbauten Tiefwasserkultur-Anlage neue Wege. Ziel ist die nachhaltige Produktion von Salat im Wasseranbau im industriellen Maßstab. Es geht darum, eine weltweit wachsende Bevölkerung ausreichend mit Nahrungsmitteln zu versorgen und gleichzeitig Umwelt und natürliche Ressourcen zu schonen. Das Konzept ist einzigartig: Fast alle genutzten Ressourcen werden in der Anlage gewonnen und in einem geschlossenen Kreislauf wiederverwertet. Salat schwimmt auf Styroporflößen Der Anbau beginnt mit einem kleinen Netztopf, der mit einem Substrat (Vermiculit) und einem Salatsamen gefüllt ist. Die...