Was kann der Gemüsebau leisten und wo sind Grenzen?

Am 21. Juni 2018 verurteilte der Europäische Gerichtshof Deutschland wegen der Nichteinhaltung der europäischen Nitratrichtlinie. Zeitgleich trafen sich im beschaulichen Knoblauchsland Akteure aus Praxis, Beratung und Wissenschaft, um über Möglichkeiten und Grenzen des Grundwasserschutzes im Freilandgemüsebau zu diskutieren. Angestoßen wurde dieses Treffen durch einen Betriebsleiter, der im Modell- und Demonstrationsvorhaben Stickstoffdüngung im Freilandgemüsebau (MoDeN) involviert ist. Während des zweitägigen Treffens wurden sowohl Projektbetriebe besichtigt als auch auf Basis mehrerer Impulsreferate kräftig diskutiert. Thematisch wurden zum einen Erfahrungen aus dem MoDeN-Projekt ausgetauscht, zum anderen wurden aber auch die aktuellen...