Buchtipp
Green Bonanza
von Mia Frogner
- Veröffentlicht am
- ISBN 978-3-7995-1227-5
- Jan Thorbecke Verlag, 2017
- Hardcover, 200 Seiten, mit vielen Farbfotos
- 24 €
Als Vegetarierin hat die norwegische Autorin in diesem Kochbuch 50 rein pflanzliche Rezepte zusammengestellt. Ob Wurzelgemüsearten, verschiedene Kohlarten, Solanaceen und Cucurbitaceen, von der Tomatensoße mit Möhren und Linsen bis zum Avocado-Fenchelsalat, auch die Süßkartoffel ist dabei. Dazu gibts Nützliches über Kochen, Küche und das verwendete Gemüse.
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