Bodenbearbeitung und Fruchtfolge – A und O im Bio-Anbau

Eine nachhaltige Bodenbearbeitung steigert nicht nur langfristig den Ertrag, sondern ist auch eine Strategie für den Klimaschutz. Abgesehen von einer Erhöhung der Nährstoff- und Wasserspeicherungskapazität sowie einer Verbesserung der Bodenstruktur (Vorbeugung von Erosion), trägt sie dazu bei, den Biomasseanteil im Boden zu erhöhen, wodurch Kohlenstoff im Boden gespeichert wird und nicht als CO2 in die Atmosphäre gelangt. Dies gilt für alle Böden, nicht nur für den Freilandgemüsebau. Strategien gibt es viele, und auch indirekte Maßnahmen wie Fruchtwechsel und Untersaaten gehören dazu. Nur Pflügen ist nicht erlaubt. Kein Wunder, dass dieses Thema beim internationalen Gartenbaukongress 2017 der Amerikanischen Gesellschaft für Gartenbau...