Bewässerung mehr denn je!

Eine ausreichende Bewässerung ist die Voraussetzung dafür, dass die Qualität von Gemüseprodukten sichergestellt wird. Wie ist aber Bewässerung vor dem Hintergrund des Klimawandels einzuordnen? Unter anderem dieses Thema stand auf dem Programm des Forums für Obst und Gemüse der Herrschinger Woche für Erzeuger- und Vermarkter. Ulrich Fitzthum, Wasserwirtschaftsamt Nürnberg, beleuchtete die Gründe für die zunehmend notwendige Bewässerung im Pflanzenbau, die Technik für die Beregnung und die Hintergründe von Akzeptanzproblemen. Es ist messbar: Die Sommer werden trockener und die Niederschläge extremer. Letzteres führt dazu, dass der Boden die starken Güsse nicht ausreichend aufnehmen kann, das Wasser schnell abläuft und Bäche und Flüsse...