Reservekohlenhydrate in Speicherwurzeln

Die Grundlage hoher Spargelerträge stellt nach Auswahl geeigneter Sorten die Entwicklung eines massiven Speicherwurzelsystems und deren jährliche Auffüllung mit Reservekohlenhydraten (RKH) dar. Fehler bei der Etablierung einer Anlage, die zu einem unzureichend entwickelten Wurzelsystem führen, mindern das gegenwärtige und künftige Ertragspotenzial. Durch die jährliche Bestandesführung wird Einfluss darauf genommen, die Masse des Wurzelsystems zu erhalten oder zu fördern und dessen Füllung mit RKH zu sichern. Neue Methoden ermöglichen, diesen Status unter Feldbedingungen zu erfassen.