Wo muss gesteuert, wo optimiert werden?

Der deutsche Gartenbau ist gegenwärtig durch ein gemischtes Stimmungsbild gekennzeichnet. So befindet sich ein Teil der Gartenbaubetriebe in einer wirtschaftlich eher schwierigen Lage, die sich in einer deutlichen Investitionszurückhaltung äußert. Besonders Betriebe mit Anbau unter Glas sind hiervon betroffen, weil sich die Ölpreise seit den 1990er-Jahren verfünffacht haben. Daher liegen die Produktionskosten bei diesen Betrieben deutlich über jenen von Importprodukten, die aus klimatisch begünstigten Regionen stammen. Um der unbefriedigenden wirtschaftlichen Lage entgegenzuwirken, werden daher vermehrt Energieschirme eingesetzt, Kaltkulturen gefahren sowie alternative Energieträger (zum Beispiel Biogas) verwendet. Ein fortschreitender...