Wir halten Gemüse frisch

Es mag eigenartig sein, dass ich zum Jubiläum weniger das Produkt als vielmehr seine Frischhaltung in den Vordergrund stelle. Frische, Aktualität, ist aber das für den Kunden wesentliche Qualitätskriterium. Da können alle übrigen Qualitätseigenschaften noch so gut sein, mangelnde Frische und damit eine schlechte Optik verhindern, dass jede andere Qualität beim Kunden überhaupt wahrgenommen wird. Auch wenn es zu Beginn dieser 50 Jahre ganz wesentliche Fortschritte bei der Frischhaltung gegeben hat, so stellten uns doch besonders die vergangenen zehn Jahre vor große Herausforderungen. Neue Technologien, neue Verbrauchergewohnheiten, neue Vertriebsformen und grundlegende Änderungen im Handel fordern eine grundsätzliche Neuausrichtung aller...