Der Schlüssel ist der Verbraucher

Die Angebotsform entscheidet im Wesentlichen über die Marktchancen, erklärte Jakob Bernt Fausbøll, Nunhems, Haelen/ NL, auf dem Porree-Tag in Vredepeel/ NL. Wer einfach nur Porree nach Masse über den Handel vermarktet, kann kaum einen Mehrwert bieten. Bei dieser Vermarktungsart sind niedrige Preise die Regel. Dabei gibt es viele gute Beispiele, wie Porree in besonderer Verpackung, in Dosen, Beuteln oder sogar Gläsern mit Mehrwert vermarktet werden kann. Gute Verpackungen bestimmen den Preis Der Verkaufspreis für Porree ist leider nicht an die von Jahr zu Jahr steigenden Produktionskosten gekoppelt. Der Preis resultiert lediglich aus der Nachfrage. Damit bestimmt der Verbraucher den Preis und „ist das interessanteste Glied in der ganzen...