Spart Veredeln Wasser und Nährstoffe?

Da Ressourcen immer teurer werden, ist die Antwort auf die aufgeworfene Frage „Spart man durch Veredlung Wasser und Nährstoffe?“ für den Gemüsegärtner wichtig. Diese Frage lässt sich jedoch nicht so einfach beantworten. Eine mögliche Ersparnis hängt nicht nur von der Sorte/ Unterlage-Kombination, sondern auch von den Anbaubedingungen ab. Transpiration und Photosynthese – zwei unabhängige Prozesse Die Nährstoff- und Wasseraufnahme der Pflanze sind zwei unterschiedliche und weitgehend unabhängige Prozesse. Die Wasseraufnahme wird weitgehend durch die osmotischen Verhältnisse in Boden/ Substrat, Pflanze und durch die Transpiration realisiert und bestimmt. Dagegen ist die Nährstoffaufnahme energieabhängig, somit an die...