Einstieg in die Agrarstatistik: Kann Deutschland sich selbst versorgen?

Der Selbstversorgungsgrad mit Nahrungsmitteln liegt in Deutschland bei durchschnittlich 85 Prozent. Das Web-Seminar zeigt auf, welche Lebensmittel in welchem Umfang zur Verfügung stehen und warum. Besonderer Fokus liegt auf der Berechnung der Werte: Welche Daten fließen aus welchen Quellen ein und was ist beim Umgang mit diesen Werten zu beachten? Zudem wird der Pro-Kopf-Verbrauch von Lebensmitteln thematisiert: Wie kommt der Wert zustande und wie muss er interpretiert werden? Antworten auf diese und weitere Fragen geben Anja Kuhfuß und Stefan Stegemann aus den Fachbereiche Marktinformation und Landwirtschaftliche Statistik im BZL.