Bewässerung im Freiland steuern – wie?

Viele Gemüsearten reagieren wesentlich sensibler auf Fehler bei der Wasserversorgung als landwirtschaftlich genutzte Pflanzen. Die Folge von Wasserstress kann ein Totalausfall der Ernte sein. Wassermangel in einer kurzen sensiblen Entwicklungsphase kann zum Beispiel bei Kopfsalat zu Blattnekrosen oder vergilbten Blättern führen, die die gesamte Ware unverkäuflich machen. Blumenkohl bildet einen zu kleinen Blattapparat, nachfolgend mangelnde Blumengrößen und eine unzureichende Blumendeckung. Die Erträge sind nach Wasserstress bei allen Arten gemindert. Durch die Bewässerung können diese Probleme verringert werden. Doch werden beim Festlegen der Bewässerungstermine und Einzelgabenhöhen häufig erhebliche Reserven verschenkt. Nutzen der...