Alte Gemüse neu entdeckt

• ISBN 978-3-8338-6487-2

• GU Verlag, München, 2018

• 144 Seiten, Broschur

• 16,99 €

Viele alte Gemüsesorten sind über die Jahre in Vergessenheit geraten. Der Autor Joachim Mayer bringt sie in 200 Kurzporträts wieder in die Köpfe der Gemüse-Liebhaber. Neben vielen hilfreichen Tipps zum Anbau, Optik und Geschmack, erhalten Leser zusätzlich schmackhafte Rezepte für die neuen Alten. Infos zu Züchtern und Bezugsquellen runden das Buch ab.