Düngen im Bio-Anbau der Zukunft

Wie Umfragen unter Verbrauchern in den letzten Jahren zeigten, ist auch in den USA ein Anstieg des Ernährungsbewusstseins festzustellen. Dieser führte zu einem vermehrten Konsum von Bio-Produkten. Grund genug, beim Kongress der Amerikanischen Gesellschaft für Gartenbau (ASHS), der in Atlanta stattfand, die Pflanzenernährung im biologischen Gemüsebau näher unter die Lupe zu nehmen. Prinzipiell stehen dem Produzenten bei der Düngung im biologischen Gemüsebau folgende Optionen offen: die Ausbringung von Hofmist (also tierische Exkremente), die Gründüngung und der Mischanbau mit Leguminosen, der Einsatz von pflanzlichen Produkten (sowohl kommerziell erhältliche als auch selbst hergestellte) sowie die Gabe einer limitierten Anzahl an...