Buchtipps
Tolle rote Knolle, Rote Bete
von Kristina Jansson und Natalie Russi
- Veröffentlicht am
- ISBN 978-3-03780-577-0
- Fona Verlag, Lenzburg/CH, 2016
- 108 Seiten, 85 x 240 mm, 53 Farbfotos
- Preis 19,90 €
Chips, Bloody Mary, Mousse, Crêpes, Burger, Eis ....., das alles und noch mehr kann man aus Rote Bete – die Schweizer Autorinnen nennen sie auch Rande – machen! Wieder mal die schöne Aussage für den gartenbaulichen Berufsstand, dass Gemüse, hier die eisenhaltige Rote Rübe schier endlos vielfältig in der Ernährung einsetzbar ist.
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