Neue, bunte Gemüse-Konzepte

Die wohlklingenden Vokale a, e, i, o, u machen sich gut in Werbung und Marketing. Sie sind der Grund dafür, dass sicher hart erarbeitete Namen wie „Knox“ für neue Gemüse-Konzepte der Saatgutfirmen im Gedächtnis bleiben. So steht das Wort „Knox“ für “no oxidation”, eine Bezeichnung für Produkte mit verzögerter Verbräunung. Ein veränderter, Oxidation verhindernder chemischer Prozess in der Pflanze wird namentlich herausgestellt. Dieses Merkmal wurde erstmals in einem Butterkopf-Salat bei Rijk Zwaan entdeckt und über Kreuzungen in Sorten hineingezüchtet. Die Segmentierung von Tomaten am Handelsplatz, dem „Point of Sale” (POS), ist ebenso ein Arbeitsthema bei Rijk Zwaan. Verbraucher sehen beim...