Von Tropfern, Rohren und Guttationsberegnung

Ob Tomaten, Paprika oder Auberginen, Fruchtgemüsearten werden heute fast ausschließlich auf inerten Substraten produziert und über Tropfbewässerung mit Fertigationsanlagen mit Wasser und Nährstoffen versorgt. Welche aktuelle Technik wird dazu genutzt? Gestaltet sie sich überall gleich? Oder haben die Produzenten in der Schweiz und in Deutschland besondere Verfahren in Gebrauch? Wie hoch sind die Erträge und die Qualitäten? Was kann man besser machen? Diese und andere Fragen wurden beim deutsch-schweizerischen Austausch der Kompetenzgruppe Substratanbau unter Glas beim Besuch von zwei schweizer und drei deutschen Betrieben in der Bodenseeregion erörtert. 40 Teilnehmer, darunter rund 25 Anbauer sowie private und offizielle Berater aus...