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Studie - Gemüse ist nicht nur ein Nahrungsmittel

Gemüsesträuße als neuer Markt – essbares Geschenk als cooles Mitbringsel

Ein Strauß aus Gemüse statt aus Blumen ist mehr als nur ein ungewöhnliches Gastgeschenk. Ein Gemüsestrauß verbindet außerdem gleich mehrere positive Aspekte, die vom Verbraucher zunehmend nachgefragt werden: Gemüse hat einen Genusswert nicht nur für den Magen sondern ebenso für das Auge und ist zudem auch noch gesund. So sind der Vielfalt an Gemüsesträußen keine Grenzen gesetzt, wie auf der Homepage von StockFood eindrucksvoll dargestellt ist.

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Gemüsestrauß
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Floristen und Gärtnereien bieten bunte, abwechslungsreiche Gemüsesträuße an, und man findet sie auch schon im europäischen Online-Angebot. Selbst in Russland wurde der Markt für Gemüsesträuße entdeckt. Anna Nazarova ist Inhaberin der Firma „Ochen horosho” (zu Deutsch: sehr gut). Sie verkauft Sträuße aus Gemüse, exotischen Früchten, Pilzen und Beeren. Dabei entstand ihre Idee zur Vermarktung von Gemüsesträußen rein zufällig. Mit einem Radieschen-Strauß als Geschenk zu einem Freund wurde Anna Nazarova von Passanten angesprochen, wo man diese Art von Sträußen bekommen könnte. Daraus wurde dann die erfolgreiche Geschäftsidee geboren. Anna Nazarovas Unternehmen umspannt heute bereits drei Filialen in Moskau, St. Petersburg und Krasnojarsk mit einem monatlichen Umsatz von knapp 8.000 €. Dabei betrug das Startkapital gerade mal 7% des Umsatzes für Gemüse, einen Kühlschrank und etwas Online-Werbung. Also wie wäre es, bei der nächsten Einladung einmal ein ganz unkonventionelles Geschenk mitzunehmen, einen Gemüsestrauß, und damit auch ganz bewusst als Botschafter oder Botschafterin für Gemüse zu wirken?