Spezial Spargel

Noch bis 2012 wird durch die Bayerische Landesanstalt in Veitshöchheim und der Landesanstalt für Landwirtschaft in Zusammenarbeit mit dem Anbauberater Peter Strobl ein großangelegter Versuch zum Einsatz des Spargelvollernters Kirpy durchgeführt. Das Autorenteam schildert aktuelle Ergebnisse aus dem vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten geförderten Projekt. Es hat Bedeutung für kleinere und mittlere Spargel erzeugende Betriebe.