Handbuch des Pflanzenbaues 4

Das Standardwerk vermittelt den aktuellen Kenntnisstand von Praxis und Forschung der Produktions- und Lagerungstechnik und arbeitet Informationen zu zahlreichen Pflanzenarten auf. Der Produzent erfährt alles Nötige über Anbau, Züchtung, Düngung, Pflanzenschutz, Maschinen, Ernte, Lagerung und Aufbereitung und vieles mehr. Die Ölpflanzen sind im Buch mit 14 Arten vertreten und füllen etwa ein Drittel des Buches. Ein weiteres Drittel nehmen die Informationen zu den zahlreichen Arznei- und Gewürzpflanzen ein. Dort werden auch die rechtlichen Rahmenbedingungen für Produktion und Qualität der Erzeugnisse genannt, denn für Arzneipflanzen gilt neben dem Lebensmittelauch das Arzneimittelgesetz. Ob Arnika, Artischocke, Anis, Bohnenkraut, Baldrian,...