Arbeitskalender Obst im Juni

Schonend ernten Erdbeeren und Süßkirschen Erdbeeren und Süßkirschen müssen vollreif geerntet werden, sie reifen nicht nach. Erdbeeren werden regelmäßig, mindestens zwei- bis dreimal die Woche, geerntet. Bei jedem Pflückdurchgang werden faule und beschädigte Früchte mit entfernt und gesondert transportiert. Überreife Früchte locken Essigfliegen, Schnecken und Schimmelpilze an. Nur vollständig rot gefärbte Früchte mit Stiel kommen in die Schale. Süßkirschen müssen ebenfalls schonend und stets mit Stiel gepflückt werden. Nur Früchte für die sofortige Verarbeitung können auch geschüttelt oder maschinell geerntet werden. Wichtig ist der richtige Erntezeitpunkt, der sich nur durch Probieren feststellen lässt. Ein Reife-Indikator ist der...