Tomaten weiterhin Lieblingsgemüse der Deutschen

Damit setzt sich die Entwicklung seit dem Jahr 2019 fort. Die Verbraucherpreise stiegen im Jahr 2022 im Vergleich zum Vorjahr um knapp 25 Prozentpunkte.

Tomaten werden teurer

Mit einem Index von 189,4 waren Tomaten im März 2023 nach Angaben des Statistischen Bundesamtes deutlich teurer als im Vorjahresmonat (Index 164,8). Dabei sind Tomaten nach wie vor der Deutschen liebstes Gemüse. Laut Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei 30,5 kg im Wirtschaftsjahr 2021/22, was mehr als 27 % des gesamten Gemüseverbrauchs ausmacht. Enthalten sind darin auch verarbeitete Erzeugnisse wie Ketchup oder Tomatenmark. Die höheren Preise könnten aber inzwischen Auswirkungen auf den Konsum haben. 2020/21 hatte der Verbrauch noch 31,5 kg/Person betragen – ein Minus von 3,2 %. Insgesamt verbrauchten die Deutschen 2021/22 nach vorläufigen Angaben des BZL 2,54 Mio. t Tomaten (2020/21: 2,62 Mio. t). Seit dem Jahr 2019 geht die auch Erntemenge unter Glas. Im Wirtschaftsjahr 2021/22 betrug die Ernte 101.800 t – 0,3 % weniger als im Vorjahr. Der Selbstversorgungsgrad liegt bei 3,5 %. Die meisten frischen Tomaten stammen aus Nachbarländern. Nahezu 75 % der Frisch-Importe kamen im Kalenderjahr 2022 aus den Niederlanden und Spanien.