Ausbildungszahlen im Gartenbau gestiegen
Ins neue Ausbildungsjahr sind 2020 mehr Gärtner als im Vorjahr gestartet. Wie aus den kürzlich veröffentlichten Ergebnissen der aktuellen Ausbildungsstatistik des Bundesinstituts für Berufsbildung (BIBB) hervorgeht, wurden zum 30. September 2020 insgesamt 5.489 Neuverträge für die Ausbildung zum Gärtner und zur Gärtnerin abgeschlossen, das sind 4,8 Prozent mehr als im Vorjahr.
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„Die Branche ist dringend auf gut ausgebildete Fachkräfte angewiesen“, betont der Vorsitzende des ZVG-Ausschusses für Bildungspolitik und Berufsbildung, Jakob Hokema. Von daher ist das Interesse der jungen Menschen für die grünen Berufe sehr zu begrüßen. Damit diese Berufsentscheidungen auch zum Erfolg führen, sind Betriebe sowie Berufsschulen gefordert, aber auch die Auszubildenden selbst. Laut BIBB hatten im Jahr 2020 nur zwanzig stärker besetzte Berufe keine negative Vertragsentwicklung. Besonders große Rückgänge der Vertragszahlen wurden von den zuständigen Stellen in Industrie und Handel mit einem Minus von 13,9 Prozent registriert. Beim Handwerk betrug das Minus 7,5 Prozent. Mit einem Plus von 249 Neuverträgen lag die Ausbildung zur Gärtnerin und zum Gärtner dagegen auf Platz zwei bei den absoluten Zuwächsen. Dabei entwickelten sich die gärtnerischen Fachrichtungen höchst unterschiedlich. Zuwächse verzeichneten die Fachrichtungen Garten- und Landschaftsbau, Gemüsebau, Friedhofsgärtnerei sowie Baumschule. Rückgänge gab es in den Fachrichtungen Staudengärtnerei, Zierpflanzenbau und Obstbau.
Ökologischer Gemüsebau bei Azubis beliebt
Auch in Niedersachsen sind die Ausbildungszahlen im Bereich Garten- und Landschaftsbau sehr positiv: Wie die Landwirtschaftskammer Niedersachsen berichtet, ist die Anzahl der Auszubildenden hier erstmals auf über 1.500 gestiegen – und damit ihr Anteil am gesamten Gartenbau auf über 75 Prozent. Einen neuen Höchststand in den Produktionsfachrichtungen vermeldet in Niedersachsen der ökologische Gemüsebau. Mittlerweile absolvieren über 80 Prozent der Azubis im Gemüsebau ihre Ausbildung in ökologisch wirtschaftenden Betrieben – Tendenz steigend. „Die ,Ökoausbildung‘ ist im Gemüsebau heute Standard – und die Auszubildenden fordern inhaltliche Anpassungen beim Ausbildungs- und Prüfungswesen“, betont Heiko Ahlrichs vom Fachbereich Berufsbildung im Gartenbau der LWK.
