Datensammlung Gemüsebau – Freiland und Gewächshaus

• ISBN 978-3-945088-41-8
• Herausgeber und Vertrieb Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft (KTBL), Darmstadt, 2017
• 652 Seiten, Bestell- Nr. 19521
• www.ktbl.de
• 26,00 €

Eine gute Planung bedeutet heute alles! Es geht um Zahlen, Daten, Fakten im Gemüsebau, um Maschinen, Gewächshäuser, Lager, Hallen. Auch Leihmaschinen, Dienstleistungen, Arbeitsverfahren, Anbauplanungen müssen kalkuliert werden. Anhaltspunkte geben mitgelieferte betriebliche Kennwerte. Diese Datensammlung gab es schon in früheren Auflagen, aber es ist die bisher einzige des KTBL, die Daten zum geschützten Anbau liefert. Das Autorenteam namhafter Gemüsebau- Spezialisten sorgte ebenso dafür, dass die Angaben zu dreißig verschiedenen Gemüsearten aus dem integrierten und dem ökologischen Anbau zusammengeführt werden. Es wird vermittelt, was methodisches Planen bedeutet und wie geplant wird. Kostenlose Online- und Excel- Anwendungen ergänzen die gedruckte Ausgabe. Wichtig: Betriebsleiter können mit eigenen Daten kalkulieren!