Gemüse: bunt, selten, schmackhaft

Saatgutfirmen trafen auf der Messe Fruit Logistica 2017 in Berlin auf den Lebensmitteleinzelhandel (LEH), der innovative und ansprechende Verkaufskonzepte sucht. Bejo Zaden zeigte verschiedene Ideen, wie Snack-Stangensellerie oder süße Kohlrabi- Sticks der Sorte ‘Konan’, F1, die gut gekühlt bis zu 14 Tage aufbewahrt werden können. Neben dem Schwerpunkt Snack-Tomaten und -Paprika stellte Sakata den Sprossen- Brokkoli „Bimi“ in den Vordergrund der Messepräsentation. Hinter diesem Konzept stehen mehrere gut schmeckende Sprossen- Brokkolisorten, die manuell geerntet werden müssen. Die Sortenstaffelung und die Streuung der Produktion auf die Anbaugebiete Deutschland, Spanien bis hin zu Kenia erlauben eine nahezu über...