Frostschäden nicht wie erwartet

„Bei uns im Freilandanbau sind Heizkosten kein Thema. Hier in Franken konnten wir noch eher pflanzen als Kollegen in anderen Teilen Deutschlands. Wir hatten mit 30 bis 40 % Schäden wegen des starken Fros-tes gerechnet und waren nach dem Abdecken positiv überrascht. Einige Sätze mussten auch wir gleichzeitig pflanzen. Salat werden wir wahrscheinlich nur eine Woche später ernten als üblich, aber im Juni erwarten wir einen Warenüberschuss am Markt. Der Spargel wird seine Ver zögerung wahrscheinlich nicht aufholen. Bei Lauch, Rettich und Sellerie kann es mehr Schosser geben.“