Erzeugerpreise
Preisanstieg für Gemüse geringer als bei landwirtschaftlichen Produkten insgesamt
Im April 2025 waren die Preise für Gemüse im Mittel um 2,5 % höher, als im Vorjahr. Spargel und Kohlgemüse waren deutlich teurer. Blumenkohl und Salat wurden billiger.
von Redaktion Quelle Destatis erschienen am 28.06.2025
Im Mittel sind die Erzeugerpreise für Gemüse im Vergleich zum Vorjahr gestiegen – nicht so bei Salat, der billiger wurde. © Caroline Wörner
Laut Statistischem Bundesamt (Destatis) waren die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im April 2025 insgesamt um 3,2 % höher als im April 2024. Der Preisanstieg für Gemüse liegt darunter.
Die Preise für Gemüse stiegen innerhalb eines Jahres um 2,5 %, gemessen am Monat April. Spargel war deutlich teurer (+25,7 %), ebenso Kohlgemüse (+11,1 %). Preissenkungen waren unter anderem bei Blumenkohl und Salat zu beobachten, die sich im selben Zeitraum um 21,4 % beziehungsweise 8,3 % verbilligten.
Methodische Hinweise:
Der Index der Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte misst die Entwicklung der Verkaufspreise der Landwirtschaft (ohne Umsatzsteuer) in Deutschland. Er zeigt damit die Preisentwicklungen auf der ersten Wirtschaftsstufe.
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