Sonderausstellung "Obst und Gemüse neu entdeckt!"

Die Sonderausstellung thematisiert im historischen Teil die Veränderungen und den Wandel des Obst- und Gemüsespektrums vom Mittelalter bis heute. An zahlreichen Beispielen werden den Besuchern die zahlreichen Arten und Sorten nähergebracht, die im Laufe der Zeit in Deutschland angebaut und verzehrt wurden. Viele von ihnen sind dem Konsumenten heute nicht mehr bekannt – ein Blick auf die Raritäten verschiedener Regionen wird deshalb auch gewagt. 

Im Fokus steht auch der Vergleich regionaler und globaler Marktversorgung. Denn den Anbauern bieten sich heute viele Chancen mit neu entdeckten Obst- und Gemüseraritäten. Dabei stehen vor allem auch die Themen Klimabilanz und CO₂-Fußabdruck im Mittelpunkt. Wegen des geringen Transportaufwands bei regionaler Erzeugung weist solch kultiviertes Obst und Gemüse zumeist eine besonders günstige Klimabilanz auf.

Lokales und Rares 

Ein Teil der Ausstellung ist für Beiträge lokaler Akteure reserviert, die Obst- und Gemüseraritäten in der Region des jeweiligen Ausstellungsorts vorstellen können. Hierbei kooperiert das Deutsche Gartenbaumuseum mit Slow Food Deutschland e.V. Diverse interaktive Angebote in der Ausstellung führen unterhaltsam und erlebnisreich in die faszinierende Entwicklung deutscher Obst- und Gemüsevielfalt. Zudem werden Tipps und Hinweise für den eigenen Anbau, Informationen zu Saatgutquellen und Rezeptvorschläge gegeben.