Essbare GärteN! – Frisch vom Beet auf den Teller

Gesundes Essen fängt beim lokalen Gartenbau an. Ein wichtiger Punkt im Zusammenhang zwischen lokalem Gartenbau und gesunder Ernährung ist, je kürzer die Wege des Gemüses vom Feld auf den Teller, umso nährstoffhaltiger und gesünder können die Speisen zubereitet werden. Bereits zu Beginn der Gartenschau Enzgärten pflanzten die Europa Minigärtner sowie Schüler der Garten AG Uhlandschule zusammen mit Gärtnern der Berufsverbände Gartenbau Baden und Württemberg im Ausstellungsbereich „Essbare GärteN!“ eine bunte Vielfalt an Gemüsesorten in Hochbeete aber auch Kochtöpfe, Schulranzen und andere Gefäße.

Am 12. Juni zeigten nun Schüler der Uhlandschule noch vor Ort am Ausstellungsbereich „Essbare GärteN“, wie man ganz schnell einen leckeren Smoothie, Kräuterdipp oder kreative, gesunde Pausensnacks aus heimischem saisonalen Obst und Gemüse herstellt. Dazu gab es frisches, selbstgebackenes Brot! Überzeugen konnten sich die Besucher selbst mit kleinen „Versucherle“.

Ein spannendes Gemeinschaftsprojekt, das bereits im Februar dieses Jahres seinen Anfang nahm. In Zusammenarbeit mehrerer Akteure wie die Europa Minigärtner, die Uhlandschule sowie das Mehrgenerationenhaus in Mühlacker entsteht im Ausstellungsbereich Essbare GärteN! ein wahrer Gemeinschaftsgarten, in dem ökologische, ökonomische und soziale Verantwortung lebendig wird.