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Spezial Spargel

Sie möchten sich über den Anbau von Spargel informieren?

Bei Gemüse-online im Spezial Spargel sind Sie auf dem richtigen Weg.

Die Zeitschrift Gemüse informiert regelmäßig über Spargel-Anbau und Vermarktung.

Deutliche Unterschiede bei Spargel-Sorten

Spargelsorten unterscheiden sich im Wuchsverhalten und in der Stangenqualität deutlich. Dies ist das Ergebnis eines mehrjährigen Sortenversuchs an der Landwirtschaftskammer (LWK)Niedersachsen.

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Das Bodenleben aktivieren

Boden gut, (fast) alles gut. Nur ein gesunder und aktiver Boden sichert Pflanzenwachstum und zufriedenstellende Erträge. „Die Bodenqualität wird überall schlechter“, sagte Leo Bil, Boerenbond, Heelden/ NL, am 2. Internationalen Spargel-Demotag in Helvoirt/ NL.

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Alles für die Erdbeeren

Im Vergleich zu den Niederlanden sind die Stellagen-Rinnensysteme für Erdbeeren in Deutschland noch wenig anzutreffen. Metazet/ Formflex, Wateringen/ NL, präsentierte eine hochgesetzte Rinne mit kleinem Foliendachsystem auf der Europäischen Spargel- und Erdberbörse expoSE in Karlsruhe.

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Flugverhalten der Spargelfliege

Wann ist die Spargelfliege hauptsächlich aktiv? Mehrjährige Versuche in Brandenburg zeigen, in welchem Zeitraum die Bekämpfungsmaßnahmen durchgeführt werden müssen.

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Spargelstangen schonend behandeln

Klasse statt Masse heißt es für Spargel. Christopher Bradatsch, Leibniz Universität Hannover, geht in einem Forschungsprojekt Stangenmängeln bei Spargel auf die Spur. Pilzbefall, mechanische Einflüsse nach der Ernte und falsche Lagerung konnten als Ursachen detektiert werden, sagte der Forscher auf dem Spargeltag Sachsen- Anhalt in Mehrin.

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Die Temperatur vor der Ernte entscheidet

Spargel bildet bei höheren Temperatur eher hohle, bei niedrigeren Temperaturen mehr berostete Stangen. Diese Thesen wurden in einem Versuch geprüft. Es kommt auf die Temperatur an den letzten fünf Tagen vor dem Stechen an.

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Erfolg mit Messe-Duo

Spargel und Direktvermarktung gehören zusammen; die beiden Messen expoSE und expoDirekt ebenfalls. 30 % mehr Besucher gegenüber 2010 bestätigten das Erfolgs-Konzept.