Bei Spargel lohnt nur Intensivanbau

Ohne Erntehilfen hat Spargel keine Zunkunft, sagte Jürgen Schulze, UBIGA, Teltow, am Spargeltag in Sachsen-Anhalt. Gründe dafür gibt es viele. Ständig steigende Kosten bei gleichzeitig leicht sinkenden Preisen sowie die immer schlechtere Verfügbarkeit von motivierten Saison-Arbeitskräften (SAK) fordern die Arbeitswirtschaft.

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Energie vom Feld – eine Alternative für Gemüsebetriebe?

Ressourcenschutz war das übergeordnete Thema der Gemüsebaufachtagung an der Lehr- und Versuchsanstalt Gartenbau in Heidelberg.

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Die Schlagkraft zählt

Die schweizerischen Fachstellen Inforama, Grangeneuve, Strickhof und Liebegg veranstalteten gemeinsam eine interkantonale Fachtagung zum Anbau von Kohl und Lauch.

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Vom Winde verweht ...

Ackerflächen im „Nebel“? Gerade im Mai/ Juni 2011 wurde der trockene Boden vom Winde verweht, sodass mancherorts das gerade gekeimte Saatgut obenauf statt gut bedeckt lag.

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Kultivierung asiatischer Arznei- und Gewürzpflanzen in Deutschland?

Da in den letzten Jahren die Nachfrage nach frischen Gewürzen und Kräutern aus Asien in Deutschland stieg, ist zu erwägen, diese in Deutschland zu produzieren. So kann dem Verbraucher Material von großer Frische und hoher Qualität zugänglich gemacht werden.

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Beschädigungen von Spargelstangen bei Ernte und Transport

Was kann man tun, um Spargelstangen während der Ernte, auf dem Transport und bei der Aufbereitung so zu behandeln, dass Beschädigungen vermieden werden? Lesen Sie Hinweise aus einer Untersuchung in fünf niedersächsichen Betrieben!

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„Unter dem Grenzwert” genügt Verbrauchern nicht

„Die öffentliche Meinung hinsichtlich der Rückstandsproblematik hat sich verändert. Dem Verbraucher genügt ein ‚unter dem Grenzwert‘ bei Pflanzenschutzmitteln nicht mehr. Es sollten möglichst gar keine verwendet werden“, sagte Dr. Andreas Zapf, Leiter des Landesamtes für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), Erlangen am Knoblauchsländer Gemüsebautag in Nürnberg.

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