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Kochen mit Kräutern von Renate Volk und Fridhelm Volk
2. Auflage, 2011, Eugen Ulmer KG, Stuttgart, 132 Seiten, Taschbuch, 127 Farbfotos, 9,90 Euro, ISBN 978-3-8001-6943-6
Was für die Suppe das Salz ist, sind Kräuter für alle anderen Gerichte! Sie locken die Sinne und verleihen dem Essen den interessanten Pfiff. Dieses Büchlein bietet 111 rafinierte Kräuterrezepte für alle Arten von Gerichten bis hin zu Desserts und Vorschlägen für die Konservierung. In einem weiteren Teil lernt der Leser anhand von 55 Pflanzenporträts wie diese Kräuter zu sammeln oder selbst zu kultivieren sind.
Autor:Ho.
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